金沢21世紀美術館 発酵文化芸術祭 金沢 〜みえないものを感じる旅へ〜
みえないものを感じる旅へ。総合プロデューサーに小倉ヒラク、共同キュレーターにドミニク・チェンを招聘し、金沢で発酵とアートが出会う、新たな旅の体験を表現します。
発酵は、微生物と人が手を取り生まれる食の芸術。同時にその土地の数百年の歴史と文化の象徴、”記憶の方舟”でもあります。
本企画では金沢の文化を支える発酵をテーマに、醸造蔵とクリエイター達が手を取り、食の体験と作品鑑賞が等しくアート体験として楽しめる旅のかたちを提案します。
金沢21世紀美術館にチェックインし、金沢周辺の醸造蔵や発酵にゆかりのあるエリアに設置されたインスタレーション作品を巡りながら、普段は目にみえない「発酵」を様々な方法で感じることができます。
ぜひ金沢で「発酵する芸術」に触れてあなたの感性の扉を開いてみてください。