御料理ふじ居

趣きある街並みに揺れる白い暖簾をくぐり、池を囲んだ中庭を抜けた先にある日本料理店。店主の藤井寛徳さんは、鮮魚店を営む父親の背を見て育ち、北陸、京都の名店で修業を重ね2011年に独立。ミシュランガイド北陸2021特別版では2ツ星を獲得。要予約。